Projektwoche: Nachhaltiges Kochen

In der diesjährigen Projektwoche hatten Schülerinnen und Schüler die Gelegenheit, sich in der Cafeteria des BGBs mit nachhaltigen, regionalen und saisonalen Lebensmitteln auseinanderzusetzen und mit ihnen zu kochen. Der Kurs war so beliebt, dass es unzählige Anmeldungen gab.

Zunächst starteten die Teilnehmer mit einem Theorieteil, bei dem sie die Grundlagen des Kochens und der Nachhaltigkeit etwas kennenlernten. Das Ziel war laut einer der Lehrerinnen, Jennifer Irmscher, für die Nahrung zu sensibilisieren und in Form von Theorie und Praxis Spaß dabei zu haben. Die Schüler und Schülerinnen konnten so ein Kochbuch gestalten und verschiedene Gerichte von Pudding über Kartoffelsalat bis hin zu Pierogi kochen. Aufgrund der Größe und der verschiedenen Themen des Kurses musste er in drei Gruppen aufgeteilt werden, welche sich täglich mit einem anderen Schwerpunkt beschäftigten. Eine Gruppe kümmerte sich um das Kochbuch, eine andere um die Beschaffung der Lebensmittel und eine weitere um das Kochen. Doch die Zutaten für rund 50 Teilnehmer hatten einen hohen Preis, sodass man auf Sponsoren zurückgreifen musste. Die Eier wurden etwa von Julia Moggert gestiftet. Besonderen Spaß hatten die Teilnehmer, die Zutaten selbst zu besorgen und anschließend die Gerichte mit neuen Freunden zu kochen und zu genießen.

Geleitet wurde das Projekt von den Lehrerinnen Claudia Temmen, Jennifer Irmscher und Alicia Hindriks.